代谢物 - 洪峰号

小米谷子是什么（抗炎，真香！吃小米，就选它）

文｜《中国科学报》记者李清波从路边的狗尾巴草到一穗穗饱满坚实的谷子，经过祖先几千年的驯化选择，小米成为当下最主要的杂粮之一，人们还凝练出一条购物法则——金色的小米最好吃。但这背后的遗传机...